Menú para Grupos
MENÚ PARA GRUPOS 1
ADULTOS
Entrantes al centro para compartir:
- Ensalada de tomate de temporada, mojama, cabolla morada y encurtidos.
- Croqueta cremosa de carrillera ibérica.
- Chipirones a la romana con alioli de saté.
Arroz a elegir:
- A banda de galera sepia y verdura de temporada.
- Secreto, setas y verdura de temporada.
- Arroz seco / meloso / Fideuà de pato, setas y foie.
Postre:
- Vasito de queso tarta de queso con frutos rojos.
Servicio de pan y café
45€/persona con bebidas durante la comida (IVA INCLUIDO)
37€/persona sin bebidas (IVA INCLUIDO)
MENÚ PARA GRUPOS 2
ADULTOS
Entrantes al centro para compartir:
- Ensaladilla de encurtidos con espuma de anchoa.
- Bravas La Ferrera.
- Buñuelo cremoso de bacalao.
- Chipirones a la romana con espuma de alioli de saté.
Segundos a elegir:
- Arroz de sepia, gamba alistada y calabaza.
- Paella valenciana.
- Carrillera ibérica a baja temperatura con parmienter trufada.
- Bacalao confitado con salsa verde.
Postre:
- Torrija de horchata.
- Tarta de queso de lotus
Servicio de pan y café
55€/persona con bebidas durante la comida (IVA INCLUIDO)
47€/persona sin bebidas (IVA INCLUIDO)
MENÚ PARA GRUPOS 3
ADULTOS
Entrantes al centro para compartir:
- Ensaladilla de encurtidos con espuma de anchoa.
- Tataqui de atún con vinagreta de shisho.
- Berenjena con yema trufada y jamón ibérico.
- Croqueta cremosa de gamba roja.
Segundos a elegir:
- Arroz de senyoret de rape, gambas y alcachofa.
- Arroz de pato, foie y setas.
- Solomillo ibérico con salsa de trufa y setas de temporada.
- Suquet de pescado de lonja.
Postre:
- Torrija de horchata.
- Tarta de queso de lotus.
Servicio de pan y café
73€/persona con bebidas durante la comida (IVA INCLUIDO)
65€/persona sin bebidas (IVA INCLUIDO)
MENÚ PARA GRUPOS
INFANTIL
Entrantes a centro para compartir
- Rabas de calamar.
- Patatas bravas con salsa aparte
Plato principal (a elegir):
- Paella de pollo.
- Pechuga empanada con patatas fritas.
Postre
- Helado de vainilla y chocolate.