Carta Temporada

Entradas frías para compartir…

• ENSALADILLA LA FERRERA: Ensaladilla rusa, atún, encurtidos, atún y espuma de anchoas. 9.50€
  Gluten, huevos, apio, sulfitos.
• ENSALADA DE TOMATE: Tomate valenciano, cebolla morada encurtida, alcaparras, mojama y lomo de atún 15.50€
  Pescado, sulfitos
• SEPIA CON MAYONESA: y cítricos mediterráneos 14.00€
  Huevos, soja, cacahuete, sulfitos
• TITAINA DE ATÚN: Guiso típico de pescadores de la zona del Canyamelar. Nuestra versión es con atún asado 13.00€
  Pescado, gluten, frutos de cáscara
• ESGARRAET: Tiras de pimiento rojo asado con migas de bacalao y láminas de queso ahumado. 13.50€
  Crustáceo, pescado, sulfitos
• ACEITUNAS 2.40€
• PAN CON TOMATE Y AJOACEITE  

Entradas calientes para compartir…

• SEPIONET BRUT: A la plancha, con salsa Mery de ajos tiernos y mayonesa 18.00€
  Huevo, soja, cacahuetes, sulfitos
• CHIPIRONES CRUJIENTES: Con alioli de frutos rojos 16.00€
  Gluten, huevo, soja, sulfitos
• TORREZNO CON MAYONESA DE KIMCHEE:  9.20€
  Gluten, huevo, cacahuete, sulfito
• BRAVAS LA FERRERA: Espuma picante, pimentón y hierbas mediterráneas 9.00€
  Gluten, huevo, sulfitos
• CHIPIRONES CRUJIENTES: Con ali oli de saté.  15.00€
  pescado, molusco, gluten, huevo
• PULPO A LA FERRERA: Con patatas, pimentón y AOVE. 18.00€
  Pescado, huevo, sulfito

Para chuparse los dedos…

• CROQUETA DE GAMBA ROJA 3.90€
  marisco, crustáceo, gluten, sulfitos, huevo
• CROQUETA CREMOSA DE CARRILLADA 3.80€
  gluten, huevo, sulfitos, soja
• BUÑUELO CREMOSO DE BACALAO  3.80€
  pescado, gluten, huevo, frutos secos
• ZAMBURIÑA CON SALSA MERY Y AJOS TIERNOS 3.60€
  Molusco, sulfitos
• TELLINAS 15.50€
  Molusco, sulfitos
• CLÓTXINAS 13.00€
  Molusco, sulfitos

Arroces y fideuás La Ferrera…

• PAELLA VALENCIANA: Pollo, conejo, alcachofas, bajoqueta y garrrofón. (Solo bajo reserva 24h.) 18.50€
• PATO FOIE Y SETAS: Fondo oscuro de pato, pato, setas de temporada y escalope de foie fresco. 22.00€
• TUÉTANO DE VACA: Fondo de carne, secreto y setas. 22.00€
• VERDURAS: Caldo de verduras y verduras elegidas según temporada. 17.00
• SENYORET: Caldo de marisco, chipirón, calamar y gambón pelado a mano. 19.00€
  marisco, crustáceo, molusco
• MARISCO: Caldo de marisco, galeras, gamba rayada chipirón y calamar. 23.00€
  marisco, crustáceo, molusco
• BOGAVANTE: Caldo de marisco, chipirón y calamar. 27.00€
  marisco, crustáceo, molusco
• CARABINEROS: Caldo de marisco, chipirón y calamar. 28.00€
  marisco, crustáceo, molusco
• RAPE, GAMBAS Y AJOS TIERNOS: 23.00€
  marisco, crustáceo, molusco

TODAS LAS FIDEUÁS TIENEN GLUTEN

Los arroces se preparan para mínimo 2 personas.
Únicamente se admitirá hasta dos tipos de arroz por mesa,  y siempre bajo reserva previa, en pedidos de 7 o más raciones.
Para pedidos de menos de 7 raciones, se servirá un único arroz.

Para ofrecer un mejor servicio y reducir los tiempos de espera, es recomendable dejar previamente encargado el arroz.

Para los que no quieren arroz…

• ENTRECOTTE DE TERNERA MADURADA, RAZA CAZZURRA: Con pimientos del padrón y patatas fritas 33.00€
• CARRRILLADA IBÉRICA: Cocinada a baja temperatura con parmentiere trufada 22.00€
  Gluten, sulfitos
• LOMO DE RODABALLO: Con guarnición a elegir (patatas fritas o verduras) 32.00€
  Pescado, sulfitos
• LUBINA: Con guarnición a elegir (patatas fritas o verduras) . 24.00€
  Pescado, sulfitos
• EXTRA DE GUARNICIÓN 5.00€

La parte mas dulce

• TORRIJA DE HORCHATA CON HELADO DE LECHE MERENGADA 7.00€
  Gluten, lácteos, huevo, sulfitos, frutos secos
• TIRAMISU DE DULCE DE LECHE  7.00€
  Gluten, huevo, lácteo
• TARTA CREMOSA DE  LOTUS  7.00€
  Gluten, huevo, lácteo
• TARTA DE CHOCOLATE FUNDENTE CON HELADO DE KIDER BUENO 7.00€
  Gluten, huevo, lácteo, frutos secos, sulfitos
• ​CARPACCIO DE PIÑA CON HELADO DE COCO  9.00€
  Gluten, huevo, lácteo, frutos secos
• FRUTA DE TEMPORADA  6.00€